ブルゴーニュ
¥3,850

アミューズ
季節のオードブル9点盛り
メイン料理：魚料理/肉料理/パスタ料理
*メイン料理はいずれか一品お選び下さい
デザート
パン
コーヒー/紅茶

モンラッシェ
¥5,500

アミューズ
季節のオードブル9点盛り
お魚料理　又は　パスタ料理
お肉料理 ＊いずれか一品お選び下さい
本日のお肉料理　
or
和牛赤身肉のステーキ　黒胡椒ソース（＋¥1980）
デザート
パン
コーヒー/紅茶

リシュブール
¥8,800

人参のムース　雲丹添え

季節のオードブル9点盛り　　　　　　　　　　　

牡蠣のコンフィ　山椒風味
春菊とベーコンのキッシュ
生姜と大根のポタージュ
鱈のクロケット
鮮魚のカルパッチョ
鶏胸肉の低温調理　柚子胡椒ソース
白子のムニエル　プロヴァンサル風
有機野菜のピクルス
カリフラワーのブランマンジェ

お魚料理
鮮魚のポアレ　柚子香るブールブランソース　　
又は
鮑のステーキ ガーリックライス添え（＋¥1320）

お肉料理
（いずれか一品お選び下さい）

1，鴨胸肉のロースト　フランス産ジロール茸のソース
2，和牛頰肉の赤ワイン煮込み
3，和牛赤身肉のステーキ　黒胡椒ソース（＋¥1320）

デザート
雪催い～ゆきもよい～

パン

コーヒー/紅茶

エルミタージュ
¥11,550

人参のムース　いくら添え

お刺身サラダ　シェ・フルール風

フォアグラのソテー

白子と雲丹のグラタン

和牛ステーキ

ブイヤベースのリゾット

雪催い～ゆきもよい～

パン

コーヒー/紅茶

スペシャル
¥13,200-16,500

ご予約でオマール海老や鮑、和牛を使った特別コースもご用意出来ます。
お気軽にご相談ください。

ソムリエ厳選のワインを取り揃えています。
ウォークインセラーで適切な温度で管理した上質なワインたち。
お料理とともにお楽しみください。
グラスワインも豊富に取り揃えております。

●ご予算

・グラスワイン　￥900～
・ボトル ワイン　￥5,000～

ご希望のお客様にはペアリングでのご用意も致します。