シェ・フルール東山はランチでは2種類のコース、ディナーでは3種類のコースをご用意しています。
シェフルールの看板メニューのオードブル盛り合わせと店名の由来である花をモチーフにしたデザートでおもてなし致します。
*表示価格は全て税込価格です
LUNCH
ブルゴーニュ
¥3,850
アミューズ
季節のオードブル9点盛り
メイン料理:魚料理/肉料理/パスタ料理
*メイン料理はいずれか一品お選び下さい
デザート
パン
コーヒー/紅茶
モンラッシェ
¥5,500
アミューズ
季節のオードブル9点盛り
お魚料理 又は パスタ料理
お肉料理 *いずれか一品お選び下さい
オーストラリア産仔羊のグリル
うずらの炭火 自家製蕗味噌焼き
和牛赤身肉のステーキ 黒胡椒ソース(+¥1980)
デザート
パン
コーヒー/紅茶
DINNER
リシュブール
¥8,800
アミューズ
春の花束 アロマレッド人参のスープ
季節のオードブル9点盛り
カスレ
鮮魚のカルパッチョ
鶏のテリーヌ エストラゴン風味
新玉ねぎのムース コンソメのジュレ添え
帆立の蕗味噌焼き
有機野菜のピクルス
海老のラビオリ ブイヤベース仕立て
信州サーモンとじゃがいものひとくちパイ
春野菜のバーニャカウダ
お魚料理
鮮魚のポワレ菜の花のリゾット
又は
鮑のステーキ ガーリックライス添え(+¥1320)
お肉料理
(いずれか一品お選び下さい)
鹿肉ロース ソースグランヴヌール
ホロホロ鶏の炭火焼き
和牛赤身肉のステーキ 黒胡椒ソース(+¥1320)
デザート
塩キャラメルのムースとピスタチオのアイス
パン
コーヒー/紅茶
エルミタージュ
¥11,550
春の花束 アロマレッド人参のスープ
鮮魚のタルタル・シェ・フルール風
モリーユ茸と旬野菜のフリカッセ
オマール海老のパイ包み
和牛赤身肉のステーキ
フルーツトマトのパスタ
はちみつのトライフル
パン
コーヒー/紅茶
スペシャル
¥13,200-16,500
ご予約でオマール海老や鮑、和牛を使った特別コースもご用意出来ます。
お気軽にご相談ください。
*ディナーは別途10%のサービス料を頂戴しています。
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Wine List
ソムリエ厳選のワインを取り揃えています。
ウォークインセラーで適切な温度で管理した上質なワインたち。
お料理とともにお楽しみください。
グラスワインも豊富に取り揃えております。
●ご予算
・グラスワイン ¥900~
・ボトル ワイン ¥5,000~
ご希望のお客様にはペアリングでのご用意も致します。